江西吃的辣不辣

江西辣味传奇普通人家的晚餐，辣椒炒辣椒的日常

江西，一个位于中国东南部的省份，以其独特的地理环境和丰富的文化遗产而闻名。然而，在众多特色中，江西的辣味文化尤为突出，被广泛认为是中国的“吃辣天花板”。在这里，辣椒不仅仅是一种调味品，它已经深深融入当地人的饮食习惯和日常生活中，成为一种文化象征。本文将探讨江西普通人家的晚餐，特别是那道颇具特色的“辣椒炒辣椒”。要了解江西人对辣椒的热爱，我们需要回溯到江西的饮食历史。江西地处亚热带湿润气候区，四季分明，雨量充沛，非常适合辣椒的生长。因此，辣椒在江西的种植历史悠久，品种繁多。从红辣椒、青辣椒到小米椒，每一种都有其独...