“秋趣宁波·飨在江北”2024宁波江北文旅(杭州)美食推广月活动举行

Wudiyezi 美食 2024-11-25 3 0

    9月12日,“秋趣宁波·飨在江北”2024宁波江北文旅(杭州)美食推广月活动在浙江省杭州市举行,通过互动推广、文旅市集、菜品展示、产品推介等方式,重点推介江北美食,扩大“江北十碗”品牌辐射面和影响力,带动文旅消费升级,让越来越多的游客“因为一桌菜,爱上一座城”。

    “宁波餐饮人坚守创新不忘本、传承不守旧,结合时代的美食融合,把宁波美食推向新的高度。诚邀各位来宁波江北吃海鲜,品美味。”宁波市餐饮业与烹饪协会秘书长、宁波菜博物馆馆长李阳辉,以“时光拐角,寻味不凡”为主题进行美食推介。他表示,甬菜百碗·江北十碗的美食风味,通过腌、糟、醉、?、烧、煮、蒸等烹饪手法实现,以朴实无华、原汁原味、鲜咸合一著称,享誉全国。

    江北美食推荐官、旅游达人金劢克分享了江北的美食之旅,以其独特的视角向杭州市民展现了美食+美景的疗愈之旅,“以逃离城市之名,赴一场古城之约”。

    活动现场,手艺人金昌华教杭州市民做面塑兔子、大鹅、鲤鱼、年糕,其中已有二百多年历史的慈城手打年糕,成为杭州市民围观的重头戏。

    活动还将美食有机融入到传统推介内容和精品线路中,促进美食文化传播和美食消费,甬浩轩、云湖窑、非遗剪纸、非遗面塑、非遗香袋等江北非遗传统美食引得在场嘉宾争相品尝。

    9月-12月,宁波市江北区省级美食体验店推出用餐惠民,通过打卡并拍照在新媒体平台上发布,即可免费体验所在美食体验店特色美食一份,为“秋趣宁波”金秋文旅系列活动增色添彩。

    宁波市江北区文化广电旅游局党组成员、副局长王逸在致辞中表示,近年来,江北区认真落实关于进一步推进“味美浙江·百县千碗·甬菜百碗”工程的相关要求,大力弘扬江北饮食文化,凸显江北美食特色,不断扩大“百县千碗·江北十碗”的传播力和影响力,已创建8家省级体验店、15家市级体验店、1条省级美食街区;推出红影夹沙核桃羹、慈城年糕炒白蟹等“江北十大碗”,酱香熏鱼、原味目鱼等“江北十大冷盘”,红心麻糍、艾草年糕等“江北十大点心”,先后举办中东欧美食节、云湖杨梅音乐节、慈城年糕文化节等美食节庆,持续推进“六进”系列活动,将美食与文旅深入融合,使城市的烟火气更加浓郁。

    杭州市拱墅区文化和广电旅游体育局党组成员、副局长姜国祥表示:“拱墅与江北的美食文化各具特色,文旅资源优势互补。通过农都百县千碗特色美食长廊宁波馆,希望杭州的市民朋友多到宁波江北走一走,亲口品尝江北百县千碗美食,领略江北文旅特色和民俗风情。”

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