青瓜的营养价值及功效与作用百度百科

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青瓜是一种常见且受欢迎的蔬菜，它不仅口感爽脆，而且营养丰富。以下是青瓜的营养价值： 1. 含有丰富的水分青瓜约95%的成分是水，因此它可以帮助补充身体的水分。经常食用青瓜有助于保持身体水分平衡，对于清凉解渴十分有效。 2. 富含维生素青瓜含有丰富的维生素C，能够增强免疫力，促进胶原蛋白生成，对皮肤有益。青瓜中还含有维生素K，有助于血液凝固和骨骼健康。 3. 提供矿物质青瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有助于维持骨骼健康、心脏功能和肌肉功能。这些矿物质对于维持身体正常功能至关重要。 4. 低热量、高纤维青瓜是低热量、高纤维...