韩式泡菜萝卜的做法

韩式萝卜泡菜的腌制方法

韩式萝卜泡菜，又称“韩国泡菜”或“酸菜”，是一道具有韩国特色的传统泡菜之一，口感酸爽，风味独特。以下是韩式萝卜泡菜的制作方法： 食材： 白萝卜 食盐 红辣椒粉 葱 大蒜 姜 鱼露 糖 步骤：准备工作： 将白萝卜去皮，洗净，切成适当大小的块状。 在一个大碗中，将白萝卜块与食盐拌匀，腌制约1小时至放出萝卜的水分。泡菜调料： 切葱花，剁成葱末；将大蒜和姜剁成泥。 在一个小碗中，将红辣椒粉、葱花、大蒜泥、姜泥、鱼露、糖混合均匀，制成泡菜调料。搅拌： 将腌制好的白萝卜块沥干，放入一个干净的容器中。...