怎么做红烧肉的做法

红烧肉怎么做好吃

红烧肉是一道传统的中国菜肴，口味浓重，颇受喜爱。下面我将为你介绍做红烧肉的步骤： 食材准备： 五花肉：约500克，切成小块。 葱姜蒜：适量，切末备用。 料酒、生抽、老抽：各适量。 冰糖：适量。 八角、桂皮、香叶：少许，提味。 清水：适量。 食用油。 步骤： 将五花肉块放入冷水中，加料酒煮至滚沸捞出，用清水冲洗干净备用。 热锅凉油，放入冰糖炒至溶化并呈焦黄色，放入葱姜蒜末爆香。 放入五花肉块翻炒至上色。 加入料酒、生抽、老抽调色。 加入八角、桂皮、香叶提味，再加入适量清水，没过肉块。 转小火...