扬州网讯（记者屠明娟）前日，匠心营造·凤凰网美食盛典暨2024金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅揭晓，为全国范围内的602间餐厅颁发一星餐厅奖项。昨天，记者了解到，全国有13家扬州淮扬菜餐厅上榜，其中7家坐落于扬州本地。
记者从榜单了解到，扬州富春茶社、淮扬晓宴&趣园PLUS、平山宴（总店）、趣园茶社、山·餐厅、香宫·扬州香格里拉、扬州宴（瘦西湖店）7家本地淮扬菜餐厅入选，另有扬州餐饮人开在西安的淮扬府·游园京梦（西安SKP店），北京的淮扬府、扬州宴·北京店、游园京梦（北京SKP店），以及扬州宴·趣园（苏州店）和成都的淮扬府·游园京梦等6家淮扬菜餐厅入选。
≥了解，匠心营造·凤凰网美食盛典暨2024金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅，经金梧桐评选委员会主席团和理事会共同提名，综合凤凰网媒体观点入围；经匿名美食侦探到访、评委团成员到访，背靠背投票打分，综合凤凰网美食媒体观点，最终产生奖项结果。在此规则下，共有602间餐厅脱颖而出，斩获一星餐厅殊荣，其中，由扬州餐饮人经营的淮扬菜餐厅共有13家。从整个榜单来看，不少城市都有淮扬菜主题餐厅上榜。
凤凰网生活方式总监、金梧桐中国餐厅指南发起人王振宇先生为晚宴致辞：“对于金梧桐餐厅的诞生，主席团制定了三条金标准：首先，市场认可度，主要看回头客数量和比例；其次，菜肴的自然属性，跟区域、季节、产地来源直接相关；最后是看餐厅的综合性，综合性主要源于某种协调性，就是装修、服务、菜品、价格四者之间的协调关系。”
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