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吕小厨美食：芹菜吕小厨美食：芹菜芹菜是一种常见的蔬菜，不仅味道清香，还有着丰富的营养价值。在吕小厨美食中，芹菜可以被运用到多种菜肴中，让我们一起来了解一下芹菜的特点、营养价值以及烹饪技巧。芹菜的茎叶多汁，口感脆嫩，具有独特的清香味道，常用于凉拌、炒菜等菜肴中。它的根部也常被用来烹饪，如芹菜炒肉丝等菜品。芹菜富含膳食纤维、维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养成分。其中，维生素C有助于增强免疫力，维生素K对促进血液凝固和骨骼健康有益，叶酸对胎儿发育和缓解贫血有帮助。1. 切芹菜的时候，可以先去除顶部的叶子和根部，然后切段...