英式炸鱼怎么做

英式炸鱼秘籍厨房小白也能掌握的经典烹饪艺术

在英国，炸鱼薯条不仅仅是一道菜，它是一种文化，一种传统，甚至是一种艺术。对于厨房新手来说，掌握这道经典菜肴的烹饪技巧，不仅能够提升烹饪技能，还能在亲朋好友面前大展身手。本文将详细介绍如何制作一道地道的英式炸鱼，即使是厨房小白也能轻松掌握。 一、选材的重要性任何一道菜的成功，选材都是关键。对于英式炸鱼来说，选择新鲜的鱼是第一步。通常，鳕鱼是最受欢迎的选择，因为它肉质细嫩，口感鲜美。鳕鱼的肉质结构适合油炸，能够很好地吸收面糊，保持外酥里嫩的口感。 二、面糊的秘密面糊是英式炸鱼的灵魂。一个好的面糊应该既轻薄又酥脆。制...