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新疆是中国的一个多民族地区，汇聚了丰富多样的美食文化。这个地区的美食以其独特的风味和口感而闻名，吸引着众多食客。在新疆的美食拼图中，以下几种风味的美食是不可错过的。 1. 羊肉抓饭 羊肉抓饭是新疆传统的特色美食之一。它由米饭、羊肉和各种香料制作而成。制作过程中，先将羊肉炖煮至香嫩，再将其与米饭混合，加入多种调料搅拌均匀。将炖煮后的羊肉和香味浓郁的米饭一起抓拌，使其充分融合，形成独特的风味。这道美食的特点是口感鲜香、肉质酥烂，深受当地人和游客的喜爱。 2. 羊肉串 羊肉串是新疆最为著名...