小酥肉的家常做法

食材：

• 面粉适量

家常小酥肉制作简单，口感酥脆，是家庭聚餐的美味佳肴，希望您尝试并喜欢这道美食。

• 盐、白胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 鸡蛋1个
• 腌制好的猪肉块依次沾裹薄薄的面粉、打散的鸡蛋液和面粉，确保每块肉都裹上面粉和鸡蛋液。
• 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，然后将小酥肉倒入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
• 将猪肉切成小块，放入盆中，加入葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽和适量淀粉腌制20分钟。


做法：

• 热锅冷油，将裹好面糊的猪肉块倒入油锅中，小火慢炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。
• 猪肉（五花肉或里脊肉）500克

小酥肉是一道美味的家常菜，口感香酥可口，下面为您介绍一种家常小酥肉的做法。