“足不出户就可以吃遍黄河九省区的非遗美食，真是一大快事。”家住内蒙古包头的市民王建在“全国首届黄河非遗美食月”活动中，一边品尝美食一边欣赏非遗技艺表演，十分满足。
“全国首届黄河非遗美食月”活动由内蒙古自治区文化和旅游厅、呼和浩特市人民政府、包头市人民政府共同主办，两地文旅广电局联合承办。8月31日，该活动在包头金街开幕，市民早早来到活动现场，感受黄河九省区各具特色的非遗美食。包头市文化旅游广电局相关负责人介绍，本次活动包头站以“创新非遗文化·传承中华味道”为主题，汇集了黄河流域九省区的美食，200余位非遗传承人现场展示美食制作过程。活动精心策划了“1＋5＋N”的展陈模式，由一条金街美食旅游路线串联起“舌尖、巧工、悦目、腔调、灵动”五大非遗主题板块，设置五个一站式亮点互动打卡区，融合多个非遗特色活动，让游客在品尝美食的同时，深入体验非遗的独特魅力。
在金街，非遗美食传承人拿出看家本领，向市民和游客展示各自家乡的味道。山西的鱼羊包摊位前游客络绎不绝，包头市民刘新乐说：“能现场看到传承人展示拿手绝活，不仅大开眼界，更是大饱口福。”
“黄河沿岸不同地区有着不同的历史文化，美食占有一席之地。通过品尝美食来了解不同地方的文化和特色、增长见识，生动传播了中华优秀传统文化。”包头金街负责人说。
9月6日至10月7日，“全国首届黄河非遗美食月”活动走进呼和浩特市民族商场，现场除了可以品尝黄河流域九省区的非遗美食，主办方还特邀30余个北京市非遗项目前来进行展示。呼和浩特市文化旅游广电局相关负责人介绍，本次活动呼和浩特站以“品鉴黄河美食·传承北疆非遗”为主题，设置“一街、一区、一厅、一中心”四大区域进行展示和销售。在黄河美食街，可以品鉴黄河九省区非遗制作类美食；黄河集市区展示成品美食；“我和草原有个约定”非遗展厅可以探寻内蒙古十二盟市优质农畜产品，如巴彦淖尔市的大瓜子、呼和浩特市的特色烧麦等。
