南澳十大美食新鲜出炉

　　深圳新闻网2024年10月30日讯（深圳商报记者 张妍 通讯员 王诗瀚 卓越）10月29日，“寻味南澳——深圳南澳十大美食”现场评选与颁奖典礼在风景迷人的南澳海贝湾举行，经过近两个月的激烈角逐，十大美食、新秀奖、经典美食传承奖、文创美食引领奖等多个奖项最终脱颖而出。作为深圳海洋资源最丰富、海域面积最大的街道（办事处），南澳十大美食特色鲜明，其中80%为“海上鲜”，尤以海胆美食最为出色。

　　近年来，地标性特色美食逐渐成为吸引游客的热点，像淄博烧烤、天水麻辣烫……都红极一时。而说到有什么能够代表南澳特色，那一定是海鲜，特别是南澳海胆。

　　此次评选特别邀请了深圳市烹饪协会副秘书长叶锦玲和深圳市烹饪协会中级食品工艺工程师黄斌担任评审专家，对15道最终入围的菜品，依据“色”“香”“味”“形”“器皿搭配”“营养卫生”6个维度及“创新”项进行评审打分。按照评比规则，线上投票成绩占60%，现场评审成绩占40%，综合后得出结果。