腌咸菜的做法大全

蒜苔腌咸菜的做法

腌咸菜是一道美味的家常菜，可以搭配米饭、面条或者煎饼食用。以下是制作腌咸菜的简单步骤。 材料： 白菜：1颗 盐：适量 姜、大蒜：适量 干辣椒、花椒：适量 白糖：适量 生抽：适量 香醋：适量 步骤： 将白菜洗净，切成块状，放入大碗中。 在白菜上撒上适量盐，腌制约1小时，使白菜散发出水分。 将腌制后的白菜挤干水分，放入干净的容器中。 加入切好的姜、大蒜、干辣椒、花椒，撒上适量白糖。 倒入适量生抽和香醋，搅拌均匀，让调料均匀附着在白菜上。 将腌制好的白菜密封，放置阴凉通风处，腌制34天即可食用。...