西餐厅菜单（Western Restaurant Menu）
西餐厅指的是以欧美饮食文化为主要特色的餐厅，其菜单种类繁多，包括开胃菜、主菜、沙拉、汤、甜点等。
开胃菜（Appetizers）
开胃菜通常是指能够提高客人胃口的小食品，包括各类鱼肉、蔬菜等，常见的有生蚝、虾、鹅肝酱、蜗牛、鳄梨酱配薯片等。
主菜（Main Course）
主菜是西餐厅菜单中最重要的组成部分，主要是指肉类、鱼类和素食菜品。肉类主菜包括牛排、烤鸡、小牛肉排、猪肉排等；鱼类主菜包括龙虾、三文鱼、扇贝、龙利鱼等；素食主菜包括蔬菜沙拉、蘑菇配意粉等。
沙拉（Salads）
西餐厅的沙拉种类多样，其中最著名的莫过于凯撒沙拉（Caesar Salad）。其他常见的沙拉包括面包沙拉、水果沙拉和鱼肉沙拉等。这些沙拉通常是配以酱料和调味汁，口感清新。
汤（Soups）
西餐厅的汤通常是作为开胃菜或主菜之前的菜品。其中比较著名的汤有奶油南瓜汤（Cream of Pumpkin Soup）、龙虾汤（Lobster Bisque）等。这些汤的制作需要讲究，往往需要在炖制过程中加入多种食材进行调味。
甜点（Desserts）
西餐厅的甜点种类多样，其中最受欢迎的莫过于巧克力蛋糕（Chocolate Cake）。其他常见的甜点包括提拉米苏（Tiramisu）、奶油布丁（Crème Brulee）等。在西餐厅用餐，一道美味的甜点往往能够为整个用餐过程划上完美的句号。
对于西餐厅菜单的制定，需要在口味、食材、健康等方面进行全面的考虑。推出有特色、营养、健康的菜肴是使得西餐厅受欢迎的重要因素之一。在提供肉类菜品的也应该考虑素食客人的需求，增加素食主菜的种类。餐厅应该注重菜单的更新，保持新鲜感和吸引力，吸引更多的客人前来用餐。
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