皮蛋瘦肉粥的正确做法

皮蛋瘦肉粥是一道美味的传统中国早餐,它香浓可口,营养丰富。以下是制作皮蛋瘦肉粥的正确步骤:

  • 大米:100克
  • 瘦肉:50克
  • 皮蛋:2个
  • 葱花:适量
  • 盐:适量
  • 生姜:适量
  • 食用油:适量

  • 将大米淘洗干净,加入适量清水浸泡20分钟。
  • 瘦肉洗净切丁,加少许盐、生姜汁腌制10分钟。
  • 皮蛋去壳切成小块备用。
  • 将浸泡好的大米倒入锅中,加水,大火煮开后转小火煮成稠粥。
  • 在煮粥的过程中,将腌制好的瘦肉丁加入粥中,搅拌均匀煮至熟透。
  • 加入适量盐调味,撒入葱花,拌匀即可关火。
  • 将切好的皮蛋放入粥中,再淋上少许食用油,提香。
  • 现在,一份香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了,可以趁热享用!

    希望这个做法能够帮到您,祝您做菜成功,美味可口!

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