曲靖的特产是什么可以带走的

曲靖市位于云南省东北部，是云南省较为发达的地区之一，同时也是一个旅游胜地。曲靖市有着丰富的旅游资源，其中包括旅游景点、名胜古迹、民俗文化、地方特色美食和特产等。本文将为大家介绍几种曲靖的特产。

一、曲靖过桥米线

过桥米线是曲靖的标志性美食之一，它的历史可以追溯到数百年前。过桥米线的主要成员包括烫熟的米线、鸡肉、火腿、虾、生菜、蔬菜和特制的鸡汤。吃过桥米线的时候，你要先将生菜和蔬菜洗净，然后将烫熟的米线放入碗中，接着放上所有的鲜菜和肉类，最后倒上为其单独熬制的鸡汤。这种菜肴不仅营养丰富，而且口感异常美妙。

二、曲靖辣鸭

辣鸭是曲靖的传统美食，因其味较为鲜美，受到广大游客的喜爱。制作辣鸭需要选用上等的鸭肉，经过清洗和卤制后，再加入玫瑰香、辣椒和其他食材腌制。腌制时间通常要七天左右，完成后就可以使用。辣鸭皮薄肉嫩，肉质香气扑鼻。辣度适中，回味无穷。

三、曲靖火腿

曲靖火腿又称曲靖香腊，是云南省的传统名产之一，也是中国重要的腌肉加工基地之一。曲靖火腿以瘦肉为主要原料，再加上食盐、配料、冬瓜和蜂蜜等多种材料腌制而成。曲靖火腿入口后，口感鲜美，肉质鲜嫩，不但含有丰富的营养成分，而且有独特的香味和口感。

四、蒙自石斛

蒙自石斛是曲靖的一种特有植物，具有很高的药用价值。它富含多种营养成分，其中以多糖、黄酮类、三萜类、酸类等最为活跃。蒙自石斛可以清热解毒、滋阴补肾、提高免疫力、延缓衰老等功效。它既可以制成保健品，也可以制成药物。

五、曲靖紫沙葡萄酒

曲靖紫沙葡萄酒是中国最优质的葡萄酒之一，而且也是曲靖的地标酒。它以高原上的葡萄为原料，加之独特的酿酒技艺和冷藏陈酿储存方法，酿制而成。酒体丰腴鲜爽，口感醇香，带有一股