茂名是广东省的一个沿海城市,以其丰富的海鲜资源和独特的地方美食而闻名。其中,椰子鸡是茂名特色小吃中的代表之一,它融合了椰子和鸡肉的鲜美,口感丰富,香甜可口,深受当地居民和游客喜爱。

椰子鸡的制作方法:

原料:

  • 主料:鸡肉、新鲜椰子
  • 辅料: 香菇、竹笋、红椒、葱姜蒜、鸡精、盐、料酒、生抽、老抽

制作步骤:

  • 将鸡肉切块,用料酒、盐腌制,腌制时间约15分钟。
  • 椰子去壳,取出椰肉切块备用。
  • 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉翻炒至变色。
  • 加入香菇、竹笋、红椒继续翻炒。
  • 倒入适量的清水,加入盐、鸡精、生抽、老抽调味,煮至鸡肉烂熟。
  • 最后加入椰肉块,快速翻炒均匀即可出锅。
  • 品尝方法:

    将椰子鸡盛入盘中,椰子的香甜与鸡肉的鲜嫩融合,具有浓厚的椰香和鸡肉的原汁原味,清淡中透露出香甜,充分保留了食材的鲜美。椰子饭、椰子汁都是椰子鸡的绝佳搭配。

    茂名特色小吃美食中的椰子鸡,口感丰富,回味无穷,可以尝试在家制作,感受茂名的地方风味。

    免责声明:本网站部分内容由用户自行上传,若侵犯了您的权益,请联系我们处理,谢谢!联系QQ:

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文