味蕾盛宴开启，全球美食入湘报菜名
本报记者李姝长沙报道
新疆大枣、湘西腊肉、乳山生蚝、贵州折耳根、俄罗斯紫皮糖、马来西亚咖啡……11月15日，第二十五届中国中部（湖南）农业博览会（以下简称“中部农博会”）在长沙国际会展中心开幕。6个展馆汇集全球美食和特色食材，吸引了不少市民前来选购，一些市民甚至还带着拖车。
湘西参展商推荐腊肉还推荐旅游
“你们这个腊肉可以寄快递吗？我是陕西来的。”“没问题，发货也是这个价！”11月15日，在E2的省际交流馆，来自湘西十八洞村的柴火腊肉吸引了不少消费者。
“你看我们这个腊肉的层次，肥而不腻，闻起来就香！”湘西柴火腊味老板雷英球热情向记者介绍产品，花猪香肠、腊青鱼、油炸泥鳅，尤其是腊五花肉，像是大理石一样层次、纹路分明，肥瘦相间，让人食欲满满。雷英球表示，为了参加本届中部农博会，一个月前就在备货，联系物流，提前五天到了长沙，希望通过中部农博会展示自家产品，也希望大家去他的家乡湘西十八洞村旅游。
除了湖南人熟悉的腊味，省际交流馆汇集了全国各地的特色美食，如同一场地方特色的盛宴。贵州展台非常红火，原来是来自贵州的折耳根、五花肉脆哨、蚕蛹、香辣脆椒。“这个香辣脆椒是我们贵州特产，是用糯米将干红辣椒灌满，再进行油炸，又香又脆又辣！”贵州展台相关负责人介绍。
还有来自新疆的红枣、核桃、葡萄干，香格里拉的野生羊肚菌，来自山东威海的乳山生蚝……不少市民直接带着拖车前来采购，把东南西北的特产一次性搬回家。
“虽然现在很多地方特产网上也有卖，但是中部农博会可以直接看到实物，还是挺有购买欲的，而且价格也很实惠！”长沙市民张女士说。
光是辣椒就带来二十多种
一阵浓烈的香气袭来，原来展厅里还在举办地标食材美食秀。来自秦皇食府、新长福、毛家饭店等各大餐馆的大厨齐聚，现场烹制美味佳肴，而他们所采用的原材料正是本届中部农博会上展示的各地地标食材。
来自鲤隐台的湘菜大师陆军正在用高温热油往一条中华倒刺鲃身上浇，伴随着嗞嗞声，现场弥漫着蛋白质的焦香。“这是淡水鱼中为数不多的鱼鳞也可以食用的鱼类，鱼鳞油炸后十分酥脆，肉质也很鲜嫩。带来这道菜，是为了展示我们的淡水水产品。”陆军告诉记者。
在湘菜美食集市上，有不少来自各地的地标食材。匡老五辣业董事长匡贵斌来自湖南耒阳，这次他带来二十多种辣椒参展，说起辣椒来，他如数家珍：“我们这儿的辣椒来自全球，每个地方的辣椒都有每个地方的特色，印度进口的魔鬼椒、重庆的石柱红、河南的子弹头、贵州的二荆条、湖南衡东的黄贡椒。不过要说最辣的，是这款云南产的子弹头。”
匡贵斌的辣椒平时主要是给餐饮企业供货，针对餐饮企业的不同菜式，推出了擂辣椒粉、蒸菜辣椒粉、农家小炒肉辣椒粉等细分品种，供餐饮门店直接使用。本届中部农博会，他带来的各类辣椒粉也吸引了市民们选购。
洋货来了，市民感受异域风情
本届中部农博会正值中马建交50周年、“中马友好年”，在“一带一路”倡议的号召下，特设马来西亚为主宾国，马来西亚、俄罗斯、巴西、巴基斯坦、布隆迪等15个国家参展参会，为国际农业交流搭建了舞台。
在主宾国马来西亚展位，马来西亚种植与原产业部副部长陈泓缣化身“推介官”，向市民朋友推荐来自马来西亚的特产：“马来西亚比较受欢迎的当然是榴莲，现在不是榴莲的季节，我们就带来了各种冷冻榴莲产品，还有咖啡、沉香、燕窝，这些在中国市场也很有潜力。”
在国际交流·网红产品馆，来自巴基斯坦黄檀木手工雕刻小茶几吸引了不少市民前去询价。还有各种木雕工艺品、围巾、巴西鼓、手工扇，让市民在逛吃之余也感受到异域风情。
紫皮糖、巧克力、威化饼……俄罗斯展台十分热闹。“俄货来啦”负责人钟先生告诉记者，消费者对俄罗斯零食的接受程度很高。“俄罗斯零食口味多，浓度高，实在，价格不贵。我们公司今年落地长沙市雨花区，希望通过这次中部农博会更好地推荐俄罗斯进口零食。”
