安全与关怀兼备“妈妈餐厅”值得鼓励

安全与关怀兼备“妈妈餐厅”值得鼓励

　　原标题：安全与关怀兼备“妈妈餐厅”值得鼓励

　　近日，山东省威海市羊亭学校推出“妈妈餐厅”，餐厅现有28名员工，其中有20名是学生家长。该校校长表示，学校之前也有家长陪餐、开放日等活动，但是家长对孩子在学校的吃饭情况仍然有很多疑问，于是就有了“妈妈餐厅”。据了解，该餐厅的员工不光有学生妈妈，也有学生爸爸应聘成功。

　　近年来，一些学校餐厅饮食不达标的事件时有发生，引人担忧。学生正处于身心发展的关键时期，如何保证校园食品安全，让孩子们吃得放心、健康成长，值得各方思考和探索。

　　在该校食堂的“妈妈餐厅”，家长不仅是厨师，也担任膳食委员会的监督角色，会根据孩子的口味和营养要求，认真制定菜单、制作菜品。这些菜品既健康美味，也符合孩子们的口味偏好，满足了许多孩子在外就餐时对餐食健康、卫生的需求。

　　值得关注的是，食堂“妈妈餐厅”的运营不仅传递了“妈妈爸爸的味道”，还营造出和谐温馨的参与感。孩子们在用餐时，可以看到自己的家长在厨房忙碌，这种亲密的联系让他们的就餐体验变得更加愉悦。“妈妈餐厅”所安排的一周特餐模式，既让学生在味蕾的满足中尽享愉悦，也减缓了他们的学习压力。

　　当然，尽管“妈妈餐厅”模式增强了家庭与学校之间的沟通，增进了家长对学校食品安全的信任，为学校的膳食管理提供了新视角，但这并不意味着就没有挑战和问题。对于学校来说，如何确保菜品的新鲜感、科学性、趣味性，以及如何吸引更多家长参与，新鲜劲儿过后，如何保持这种模式的长久运行等，都是需要思考的问题。