湘味入港!2024“味道湖南”美食季香港专场活动举行
“味道湖南”美食季香港专场活动现场 通讯员 供图
华声在线11月1日讯(全媒体记者 张鼎峰 赵瞳铱)10月30日下午，2024“味道湖南”美食季香港专场活动在香港博艺会举行，来自湖南和香港两地的有关部门、商协会、餐饮企业和媒体代表100余人参会。
本次活动是2024“味道湖南”出湘出海的重点活动之一，由湖南省商务厅、湖南省粮食和物资储备局联合主办，湖南省商务服务中心承办，香港餐饮行业协会协办，旨在借助香港区位优势，推介“湘字号”粮油产业发展成果，推进湘菜湘企“入港进澳”，并以香港为窗口，积极开拓国际市场。
活动现场展示的精品湘菜 通讯员 供图
活动现场设置了“味道湖南”精品湘菜及原材料展示区，用可感知、可品味的方式，全面展示湖南美食文化，讲述湖南美食故事。在精品湘菜品鉴环节，用湖南粮油烹制出来的辣椒炒肉、剁椒鱼头等色香味俱全，赢得了香港嘉宾的绝口称赞。同时，活动现场还举办了湖南省商务服务中心和三湘集团、湖南省粮食行业协会和香港餐饮行业协会、蒸浏记和银凯集团的战略合作签约仪式。
签约仪式现场 通讯员 供图
湖南省商务服务中心党委书记、主任张军平介绍，近年来湘菜发展势头强劲，湘菜“出湘出海”已成为行业共识。香港与湖南地缘相近、人缘相亲、商缘相通、经济相融，两地在食品餐饮行业具有良好的合作基础，希望依托“味道湖南”美食季这个平台，以湘菜为媒，以湘食会友，促进两地优势互补，进一步加强两地在食材供应、人才培养、产品研发、品牌建设、活动举办、宣传推广等方面的合作，推动湘菜产业做大做强，促进两地菜系创新融合，让湘菜走进香港，走向世界。
湖南省发展和改革委员会党组成员，省粮食和物资储备局党组书记、局长夏文斌表示，湘粤赣三省粮食和储备部门建立协同机制，湖南将依托泛洞庭湖区国家储备粮源基地及郴州、永州等粮食加工基地，为建设粤港澳大湾区粮食应急保障体系提供稳定安全优质供应链。希望湖南粮油与香港餐饮、商贸等企业加强在产品供应、渠道建设、品牌培育等方面合作，湖南粮油企业抢抓香港发展机遇，利用香港成熟开放的市场和国际展览平台，把香港作为湘粮“走出去”的桥头堡，促进更多湖南粮油扎根香港，“出海”发展。
（一审：卢小伟 二审：邓望军 三审：鲁红）
